[教育科普]《中国古代科技名著译注丛书》全9册 灿烂辉煌的古代文化[epub.azw3]

16ACG 2023-10-11 3 0条评论
摘要: 内容介绍:中华民族有数千年的文明历史,创造了灿烂辉煌的古代文化,尤其是中国的古代科学技术素称发达,如造纸术、印刷术、火药、指南针...

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内容介绍:

中华民族有数千年的文明历史,创造了灿烂辉煌的古代文化,尤其是中国的古代科学技术素称发达,如造纸术、印刷术、火药、指南针等,为世界文明的进步,作出了巨大的贡献。


为了让您能继承和发扬中华民族的优秀传统——勇于探索、善于创新、擅长发现和发明,上海古籍出版社早在20世纪80年代,就开始策划、组织、出版这套《中国古代科技名著译注丛书》,特邀老出版家、科学史学者胡道静先生(1913—2003)为丛书主编,相继得到各学科优秀学者的大力支持,如著名科学技术史专家潘吉星先生等。


本丛书收录《九章筭术译注》(修订本)、《周髀算经译注》、《镜镜詅痴译注》、《酒经译注》、《茶经译注》(外三种)(修订本)、《饮膳正要译注》、《金匮要略译注》(修订本)、《救荒本草译注》、《齐民要术译注》(修订本),囊括了中国历代科技名著译注精品。


《九章筭术》,算经十书之重要一种,历来被尊为算经之首。书中系统总结了战国、秦、汉时期的数学成就,在中国数学史上具有重要地位。2020年推出修订本,较原版继有新发现,内容上更臻完善。


《周髀算经》,我国历史上最早的一部算术类经书。其中,周公与商高的谈话,记有勾股定理的最早文字记录。该书采用最简便可行的方法确定天文历法,揭示日月星辰的运行规律,囊括四季更替,气候变化,包涵南北有极,昼夜相推的道理,给后来者生活作息提供有力的保障。自此以后历代数学家无不以该书为参考,在此基础上不断创新和发展。


《镜镜詅痴》,我国最早的物理学专著。其内容既有传统格物学的特点,又有很大的独创性。本书作者郑复光制造了中国最早的一台测天望远镜。关于书名,撰者郑复光在序言中解释说:“以物象物,即以物镜镜。可因本《远镜说》,推广其理。敢曰尤贤,詅吾痴焉耳。”即“就镜照物问题之愚见”。


《酒经译注》,我国现存第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专著。共三卷,卷上论酒的发展历史;中卷论曲,分三类十三种述各曲配料名目;下卷记酿酒工艺过程及各种酒的酿造技术。书中记录白羊酒、地黄酒、菊花酒、荼蘼酒、葡萄酒等的酿造方法。


《茶经译注》(外三种),收唐人陆羽《茶经》、宋人蔡襄《茶录》及黄儒《品茶要录》、明人许次纾《茶疏》四种茶学专著。其中,《茶经》尤为著名,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”。2017年推出修订本,多有增补完善。


《饮膳正要》,我国第一部营养学专著。由元代宫廷饮膳太医忽思慧撰作。其主管宫廷饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的营养学知识,乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者,编成此书。


《金匮要略》,我国现存最早的杂病学专著。收有六十多种病证的诊治方法,方剂205首。其中许多方剂,千百年来一直在临床上被广泛应用,被称为“医方之祖”。本书具有很高的指导意义和实用价值,对后世临床医学的发展有着重大贡献和深远影响。2016年推出修订本,多有增补完善。


《救荒本草》,我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专书。作为明代早期(公元十五世纪初叶)的一部植物图谱,它描述了植物形态,记录了我国明代中原地区的可食用植物资源。译者特别强调:建议读者对不熟悉的植物不要轻易尝试。


《齐民要术》,我国现存最早最完整的古代农学专著。共十卷,详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验,几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容,堪称“中国古代农业技术的百科全书”。2020年推出修订本,内容上多有增补。

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作者:16ACG本文地址:https://www.66acg.com/2023/10/8669.html发布于 2023-10-11
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